Pão de queijo (Pronounced pow-ge-KAY-ju; (plural pães de queijo) is a traditional Brazilian delicacy with its origin in the southeastern state of Minas Gerais in the 18th century during the Brazilian Gold Rush. Despite being called “cheese bread”, pão de queijo is in fact a golden cheese ball with a crunchy crust and a fluffy center. It can be served for breakfast, as a side dish and even as a dessert, with jams, slices of ham, brigadeiro, goiabada, traditional Minas cheese, and many other options.

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O pão de queijo é uma iguaria tradicional brasileira com origem em Minas Gerais no século 18 durante a Ciclo do Ouro. Apesar do nome, o pão de queijo é na verdade uma bola de queijo dourada com uma crosta crocante e um recheio fofo. Pode ser servido no café da manhã, como acompanhamento e até como sobremesa, com geleias, fatias de presunto, brigadeiro, goiabada, queijo minas tradicional e muitas outras opções.

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El pão de queijo (escucha la pronunciación aquí; (pães de queijo en plural) es un tradicional manjar brasileño con su origen en el estado sudoriental de Minas Gerais en el siglo XVIII durante la fiebre del oro brasileña. A pesar de ser llamado “pan de queso”, el Pão de Queijo es en realidad una bola de queso dorada con una corteza crujiente y un relleno esponjoso. Se puede servir para el desayuno, como guarnición e incluso como postre, con mermeladas, tajadas de jamón, brigadeiro, goiabada, queso típico de Minas, y muchas otras opciones.